Shop/ Olivenöl/ D.O. Estepa

D.O.P. Estepa

Oleoestepa 5 L PET-Gran Consumo Aceite de Oliva Virgen Extra

Estepa, Sevilla

Denominación de Origen Protegida

5 L PET-Gran Consumo
Aceite de Oliva Virgen Extra

Auf Lager · heute versandfertig

Natives Olivenöl extra der Denominación de Origen Estepa, früh geerntet und kalt gewonnen. Fruchtig nach grüner Olive, mit leichten Anklängen reifer Oliven sowie Noten von Blatt und Gras; am Gaumen ausgewogen, mit Bitterkeit und Schärfe von geringer Intensität. Das 5-Liter-Gebinde mit Tragegriff für den täglichen Einsatz in der Küche.

Lieferung Di, 28.–Mi, 29. Juli 14 Tage Rückgaberecht

max. 0,3 % Säuregehalt

5 L Inhalt PET

27 °C Kaltextraktion max.

Natives Olivenöl extra der Denominación de Origen Estepa, früh geerntet und kalt gewonnen. Fruchtig nach grüner Olive, mit leichten Anklängen reifer Oliven sowie Noten von Blatt und Gras; am Gaumen ausgewogen, mit Bitterkeit und Schärfe von geringer Intensität. Das 5-Liter-Gebinde mit Tragegriff für den täglichen Einsatz in der Küche.

Direkt von der Kooperative in Estepa – 6.500 Familienbetriebe, keine Zwischenhändler.

Perfil organoléptico · Oleoestepa Gran Consumo

Sensorik und Produktdaten

Alle Angaben stammen aus dem Produktdatenblatt der Kooperative Oleoestepa. Sensorische Beschreibung in Textform, ohne Bewertungsskala.

5 Liter PET Mit Tragegriff · Gebindeformat

Sensorik

Aroma

Fruchtig nach grüner Olive, mit leichten Anklängen reifer Oliven sowie Noten von Olivenblatt und Gras.

Am Gaumen

Ausgewogen. Bitterkeit und Schärfe sind von geringer Intensität.

Attribute des Verkostungspanels

Fruchtig Frutado Grün Verde Reife Frucht Fruta madura Mandelig Almendrado Süß Dulce Bitter Amargo Scharf Picante

Verwendung

Von Küchenprofis wegen seiner Vielseitigkeit gewählt. Laut Datenblatt geeignet für:

Braten und Frittieren
Schmorgerichte und Eintöpfe
Cremes und kalte Suppen wie Gazpacho
Einlegen und Marinieren von Lebensmitteln

Gebinde

5.000 ml PET-Flasche mit Tragegriff. R-PET-Anteil laut Datenblatt je nach Format.

Produktdaten

Kategorie: Natives Olivenöl extra
Säuregehalt: max. 0,3 %
Grenzwert Verordnung: 0,8 %
Gewinnung: Kalt gewonnen
Ernte: Frühe Ernte
Allergene: Keine
Herkunft: Spanien

Säuregehalt: Grenzwert der D.O.P. Estepa; der gesetzliche Grenzwert für natives Olivenöl extra liegt bei 0,8 %.

Nährwerte je 100 ml

Energie: 3.367 kJ / 819 kcal
Fett: 91 g
davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
davon einfach ungesättigte: 70 g
davon mehrfach ungesättigte: 7 g
Kohlenhydrate, davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Vitamin E: 15,5 mg (129 % NRV)

Nährwertdeklaration laut Datenblatt des Herstellers. NRV = Nährstoffbezugswert.

Herkunft und Zertifizierung

Lieferanten und Ursprung

Assoziierte Ölmühlen der Erzeugergemeinschaft Oleoestepa, sämtlich in den Comarcas Estepa und Puente Genil, Andalusien.

Geschützte Ursprungsbezeichnung: D.O.P. Estepa
Zertifikat ECA: AN-ROEC/13/002
Zertifikat RO: 01/41-00153
Anbau: Integrierte Produktion

Lagerung. Kühl, trocken und vor direktem Licht geschützt lagern.

Certificados · 5 L PET-Kanister

Sechs Siegel, ein Versprechen

Kein Marketing-Label: Jedes dieser Zeichen wird von einer unabhängigen Stelle vergeben und jährlich geprüft – von der Herkunft über die Pressung bis zur Kosher-Zertifizierung.

Gebinde 5 L PET

Denominación de Origen Estepa Geschützte Ursprungsbezeichnung

Der Kontrollrat der D.O. Estepa setzt die strengsten Qualitätsanforderungen aller spanischen Herkunftsbezeichnungen – und garantiert damit die Güte jedes geschützten Öls.

Extracción en frío Kaltextraktion unter 27 °C

Der gesamte Prozess – von der frischen, gesunden Olive bis zum fertigen Öl – läuft unter 27 °C ab. Nur so bleiben Aroma und organoleptische Eigenschaften vollständig erhalten.

Alto contenido en Vitamina E Hoher Vitamin-E-Gehalt

Das Siegel weist den Vitamin-E-Gehalt des Öls aus. Laut Nährwertdeklaration des Herstellers enthält es 15,5 mg Vitamin E je 100 ml.

Producción Integrada Nachhaltigkeit im Anbau

Anbau der Olivenbäume und Ölgewinnung folgen umweltschonenden Verfahren – zertifiziert nach Integrierter Produktion und ökologischer Erzeugung.

Origen cooperativo Genossenschaftliche Herkunft

Oleoestepa vereint 18 Genossenschaften und über 6.500 Olivenbauern-Familien, die auf mehr als 8 Millionen Bäumen nachhaltig natives Olivenöl extra erzeugen.

Certificado Kosher Kosher-Zertifikat

Das Siegel bestätigt, dass das Öl den Vorschriften des jüdischen Speisegesetzes entspricht – überwacht von einer anerkannten Zertifizierungsstelle.

Alle Zertifikate gelten für den Jahrgang in deiner Flasche. Erntejahr und Chargennummer stehen auf jedem Etikett – nachprüfbar beim Kontrollrat der D.O. Estepa.

Almazaras asociadas · Zugehörige Ölpressen

18 Mühlen, eine Ernte, wenige Stunden Zeit.

Auf über 60.000 Hektar Olivenhainen werden im Jahresschnitt 100 Millionen Kilo Oliven für die grüne Einlage geerntet – und 150 Millionen Kilo für die Mühlen, aus denen rund 40 Millionen Kilo Öl entstehen.

18 Ölmühlen Alle in der Provinz Sevilla, alle Teil der Kooperative.

6.500 Assoziierte Landwirte Familienbetriebe, oft seit Generationen.

56.000 Hektar Olivenhaine Über 8 Millionen Bäume in Bewirtschaftung.

40 Mio. Kilo Öl im Jahresschnitt Aus 150 Mio. Kilo vermahlener Oliven.

Vom Baum in die Mühle – am selben Tag

Die gesamte Produktion läuft über die 18 zugehörigen Ölpressen. Ihr technischer Stand erlaubt es, den Olivensaft wenige Stunden nach der Ernte zu gewinnen – aus frischen, gesunden, sauberen Früchten, im kontinuierlichen Verfahren und unter computergestützter Kontrolle. Das Ergebnis ist ein durchgängig hochwertiges natives Olivenöl extra.

Ernte Frühe Lese, ausschließlich gesunde Früchte direkt vom Baum.

Transport in wenigen Stunden Kurze Wege zur nächstgelegenen der 18 Mühlen – keine Zwischenlagerung.

Kontinuierliche Extraktion Computergestützte Kontrolle jeder Charge, Kaltextraktion unter 27 °C.

Aceite de Oliva Virgen Extra Sensorisch freigegeben vom Panel der D.O. Estepa, dann abgefüllt.